La passione
L’idea di trasformare una passione in una professione
Tutto inizia dalla passione per il vino tramandata dal nonno Lino, un uomo corpulento e tenace che aveva coltivato nel proprio cuore il desiderio di produrre, attraverso le proprie mani, un vino genuino da bere tutti i giorni. Così, in provincia di Treviso, aveva trasformato parte del suo giardino in tre filari di vigneto e ricavato una piccola cantina artigianale nel seminterrato di casa. Ogni anno, nel periodo di settembre, radunava tutta la famiglia per raccogliere l’uva con la quale produceva il vino naturale “fatto in casa”. L’occasione di unione e di ritrovo diventa tradizione.
Elia e Marco, fin da piccoli, parteciparono ad ogni vendemmia affiancando il nonno in tutti i processi di vinificazione. Quando il nonno venne a mancare, i due fratelli decisero di continuare la tradizione in autonomia. Ben presto, lavorando insieme, il loro legame si rafforzava e si faceva largo l’idea di trasformare quella grande passione in professione.
La Svolta
Venit, dal latino, colui che giunge
La svolta arriva nell’ottobre del 2017, quando Elia e Marco, desiderosi di concretizzare la passione tramandata, decidono di prendere in affitto la prima campagna in Friuli, precisamente a San Odorico, frazione di Sacile, e dichiarare l’impianto del loro primo vigneto.
“Fin da subito, la nostra idea era quella di ottenere prodotti genuini come quelli fatti in casa, per questo abbiamo deciso di adottare il metodo biologico e coltivare le varietà Piwi”.
Il nome Venit, dal latino “colui che giunge”, rimanda al momento in cui i veneti Elia e Marco approdarono sulle terre del Friuli e vennero battezzati dai nuovi vicini di casa come “Del Venit”, in Friulano appunto “Del Veneto”.
Le persone
Tolleranza e rispetto per l’ambiente sono la cornice di un lavoro dinamico
Il progetto nasce dalla volontà del nonno di ottenere prodotti genuini, come quelli dell’orto di casa, e dal desiderio dei suoi nipoti, Marco e Elia, di produrre vini di alta qualità. Pertanto, tolleranza e rispetto per l’ambiente sono la cornice di un lavoro dinamico che ammette il metodo biologico in campo e la cura nel dettaglio in cantina per l’ottenimento di prodotti altamente rappresentativi.
