Che cosa sono?
Piante nuove, innovative e resistenti
I vini Piwi derivano da vitigni nuovi e innovativi, ottenuti da incroci di vite che hanno caratteristiche di elevata resilienza agli attacchi di malattie fungine e grande potenzialità di vinificazione. Questi vitigni, detti “Resistenti”, permettono un’agricoltura più sostenibile, perfettamente in linea con i principi del metodo biologico, e offrono un’ampia gamma di possibilità enologiche che stuzzicano il consumatore ad esplorare nuovi percorsi degustativi.
L’occhio
Per noi saper guardare lontano è essenziale
L’occhio deve andare oltre ciò che vede, oltre i limiti del presente.
Siamo una realtà giovane e dinamica che accoglie le innovazioni e punta lo sguardo verso il futuro. Ci piace pensare di poter presentare al mercato prodotti nuovi e stimolanti, controcorrente a vecchie concezioni legate a pregiudizi, che esprimano la nostra sensibilità verso l’ambiente e sorprendano il consumatore.
Il Piwi è il nostro biglietto da visita, un vino che introduce la nostra etica e spiega la strada che vogliamo percorrere, il nostro Preludio.
E i vini friulani?
Al fianco dei vini Piwi, Venit propone anche varietà tradizionali vendemmiate a mano e coltivate a cordone speronato per ridurre le rese a favore della qualità e sostenibilità della produzione, il tutto vinificato nel rispetto della materia prima.
